大闸蟹生活在水中，除了喜欢吃活鱼活虾，对微生物等也尤为喜爱，导致大闸蟹很易滋生细菌。当大闸蟹活着时，会通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡，细菌大量繁殖，分解蟹肉的同时，更产生毒素。若食用死蟹，很容易引起食物中毒，轻则恶心、呕吐、腹痛；重则脱水、抽搐甚至休克。2、生蟹不能吃由于大闸蟹体内细菌较多，只有蒸煮足够长的时间，才可将细菌完全杀死。在烹饪时，切不可过于心急，耐心等待，让大闸蟹完...
把酒持螯邂后绝顶美味！许多人爱喝啤酒，但吃螃蟹 好不要喝啤酒！道理很简单，螃蟹是一种高蛋白的物质，含有非常丰富的钙、磷和铁等微量元素的，营养太过丰富。而啤酒中含有大量的高嘌呤，两种食物在胃里相遇就会成为你头疼以及其他疾病的来源。啤酒和螃蟹同...